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Dalla metà di giugno fino alla fine di agosto, Enrico si trasferisce nella malga Ca da l’Era posta nei pressi di una splendida cascata a 1350 mt. di altitudine e a circa 15 km da Sompriezzo. Il trasferimento della mandria avviene come una volta a piedi e offre al turista uno spettacolo curioso a cui può partecipare per una passeggiata diversa dal solito.
In malga le mucche si cibano al pascolo delle erbe e dei fiori delle alpi che conferiscono il tipico colore intenso al burro ed al formaggio lavorati a latte crudo con la stessa tecnica manuale di un tempo.
Proprio l’attrezzo per lavorare il burro da il nome al nostro agriturismo: la Zangola.
 

Agriturismo La Zangola - Via Crune 30 - Sompriezzo - Tremosine sul Garda - info@lazangola.info